焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | 新潟笠島の貴重な『もずく』

この度、知り合いのつてを使い、なかなか手に入らない『もずく』を手に入れました。
この『もずく』は、新潟の笠島(かさしま)で手摘みでとっている今時期にしか手に入らない貴重なもずくです。ほとんどは東京の料亭などに流れるとか。
極細なのにシャキシャキした歯ごたえがあり、おそらく今まで食べたもずくとは別もの。
この機会に是非ご賞味下さいませ。
土佐酢でどうぞ・・。