焼酎と肴 ひらい和 の日記
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遠別産のホッキ貝
2020.08.04
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一番苦手としている、
湿度が高く、気温も高い予報の札幌😣
さてどう乗り切るか・・。
月曜日、
ご来店いただき誠にありがとうございました✨
本日火曜日、
今のところ予約は入っておりません。
昨日、
遠別産の
とびきり新鮮で甘み旨味最高の活北寄貝が届きました。
お刺身、バター焼きで本日のメニューに😊
昨夜、貝からはずして早速お刺身で食してみました😋
結構な個数をさばいているのに、
臭みが全くなく、甘みが強くて濃厚！
オススメです👍