焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | そう簡単には

風が強く吹く札幌。
空気に湿気を感じる。

昨日水曜日、
ご来店いただき誠にありがとうございました✨
本日木曜日、
今のところ予約は入っておりません。

昨日、
ススキノの和食店で働く調理師の教え子ご来店。
話を聞くと、かなり厳しい現実💧
コロナの影響で系列店3店舗を閉め、
残った店舗で営業するも、
大きな宴会が入らない為日々苦戦。
お給料は激減したという。
家族を養えないので、仕事を辞める従業員も。
この先どうなるか分からないと不安を抱える。
飲食店どこも大打撃。
その苦悩は痛いほどよく分かる。
この状態が続けばいつか必ず限界がくる。
その前に、なんとかならないものか。
Withコロナなんて言ってるけど、
そう簡単に元には戻らない。