焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | もうまもなく

朝から水分を含んだ雪が降っている。
もういらないのに。

北海道の蔓延防止措置はやっと解除の方向。
１月２１日から休業しているので、約２ヶ月休んだことになる。長かった…。

お客様には大変ご迷惑をおかけ致しました。
解除が正式に発表されましたら、来週水曜日から通常営業(１７時〜２３時)となります。
昨日はお酒類を仕入れ、今日はメニューを考え中。
春を意識したお料理が良いかなと思っております。
明日は春の食材を探しに出掛ける予定。
越冬した野菜も美味しいでしょうね。
良い食材が見つかれば良いな😊