焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | 明日土曜日は１７時から営業です

昨日はご来店いただき誠にありがとうございました。
本日金曜日、今のところカウンター席２名様の予約が入っております。
ご来店お待ちしておりますね。
明日土曜日は、１７時からの営業です。
今のところカウンター席２名様の予約が入っております。

昨日の生ビールの勉強会のお話。
グラスの洗い方、注ぎ方、生ビールを注いだ直後の一番良い生ビールの状態とは…などなど色々学んだ。
今までもクリーミーな泡で美味しくご提供出来るよう樽洗浄など怠りなく続けてきたが、「更に美味しく」を目標にこれからも頑張っていきたい。