焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | 今週は・・・

こんにちは！店主です。

今週は静かな日が多いような(T_T)やはり水商売は読めない・・・。
昨日土曜日、
ＯＴ様、ＹＺ様、Ｏ様、ＭＹ様、ＭＳ様２名様、Ｓ様５名様、
お越し頂きありがとうございましたm(__)m
ちなみに本日土曜日はテーブル席全て予約席となっております。

さて、ピリッと爽やかな新生姜が入荷しましたので、早速新生姜のご飯を炊きました！
千切りした生姜を味付けしただし汁で軽く煮て、その生姜のだし汁で
ご飯を炊き、煮た新生姜を混ぜ込みます。
食欲をそそる爽やかなご飯を是非ご賞味下さい！（メニューにない日もございます）

加賀野菜の一つ、甘くて美味しい五郎島金時（サツマイモ）も入荷しました。
新ごぼうと一緒に天ぷらでお出ししております。
女性には嬉しい一品（*^_^*）是非どうぞ！

最近、国稀酒造の酒粕が手に入りましたので粕床を作り、人参、キュウリ、大根
を漬けて、昨日試食しました。美味しい！！人参が特にお気に入り。
メニューの漬けもの盛り合わせにちょこっと添える予定。
（なくなり次第終了・・・・）

では今日はこのへんで・・・準備にとりかかります！