焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | 新たに日本酒入荷！

こんばんは！店主です。

本日も帰宅が遅くなったので手短に致します・・・。あしからず(^_^;)
昨日月曜日、常連のお客様、新規のお客様、お越し頂きありがとうございました。

今回入荷したお酒は・・・・
群馬のお酒、「龍神純米大吟醸槽掛けしぼり荒走り」です。
「荒走りとは・・？」
もろみを圧搾ろ過して、酒と酒粕に分離する操作のことを言い、「あげふね」とも言う。
簡単に言うと、日本酒をしぼる時に最初に出てくるお酒のこと。
特徴としては、少し白く濁り、フレッシュでフルーティーな味。
是非お試しくださいませ。

すみません、今日はもう寝ます(-.-)
おやすみなさい・・・・。