焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | 秋刀魚

おはようござます。店主です(^_^)

札幌は今日もあつ～い（汗）既に部屋の中は３０度超え・・・。
早めに脱出しなきゃ！

火曜日、常連のお客様、新規のお客様、お越し頂きありがとうございました。
本日水曜日、今のところ予約は入っておりません。

昨日「秋刀魚」を仕入れた。
ピッカピカの銀色、目は黒々、口先は黄色（鮮度が良い証拠）。
見るからに美味しそうだ！
栄養価が高いので、積極的に食したい魚だ。
脂ののった秋刀魚を塩焼きにしても勿論美味しいが、
私はやはり刺身が好き！
お寿司屋さんでもこの時季は必ず秋刀魚の握りを注文する。
醤油にちょっとつけると脂がじわ～っとにじむ。食欲そそりますね～。
そう言えば根室では秋刀魚の刺身を一味で食しますね。

本日の画像はピッカピカの「秋刀魚」です！
見ていたら食べたくなってきた(^_^;)

では暑いのでこのへんで。