焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | 木曜日

おはようございます。店主です(^^)

昨日は突然雨が降ったりと不安定な天気だった。
本日は曇りの予報。

水曜日、常連のお客様、新規のお客様、お越し頂きありがとうございました。
静かな水曜日・・・。
本日木曜日、カウンター席２名様（６時）、カウンター席２名様（７時）、カウンター席２名様（８時）
テーブル席２名様（６時）、テーブル席２名様（９時）の予約が入っており、
今のところほぼ予約満席でございます。
最近なぜか木曜日が忙しく、金曜日はお席に余裕があるという不思議な現象(*_*;
さて・・・明日金曜日はどうでしょうか。（今のところ３名様と２名様の予約ありです）

北海道は暑い夏から涼しい（時には寒い）秋へ。食欲の秋。
美味しいものを求め、大通公園のオータムフェストも休日はどこのブースも混んでいるらしい。
食欲といえば・・・・
以前テレビでも見たが、いつもお腹一杯食べるのと、腹八分目とでは
お腹一杯食べる方が「老化」が早いとのこと(-.-)
猿で研究した方の結果を見ると、明らかに老化具合が違っていた。
何やら「サーチュイン遺伝子」←（長寿遺伝子、若返り遺伝子とも呼ばれる）が
関係しているらしい。簡単に言えば、空腹状態になると、この遺伝子が活性化
されるとのこと。
（人間ではまだ学術的に証明はされてないようだが）
これらの研究から、一番の理想は腹７分目くらいが良いのだそうだ。
もちろん栄養のバランスは大事。
美味しいものを目の前にするとついつい食べ過ぎる傾向にある店主。
（ここしばらくは夏バテと疲労で食欲減退気味だったが）
ちょっと気をつけようと思った(^_^;)

本日の画像は恵庭の美味しいカボチャで作った「かぼちゃプリン」。
お客様にいただいたのですが、カボチャの甘みが濃厚でほろ苦いカラメルが
濃厚なぷりんにピッタリ！美味しかったです！
ごちそうさまでした♪