焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | 緊張

おはようございます。店主です(^^)

昨日は日中の気温がいつもより高め。
雪が融け、そして夜になると再び融けた雪が凍る。
その為道路はガタガタツルツル。
皆様、通勤時、運転足元に気をつけて！

火曜日、常連のお客様、新規のお客様、お越し頂きありがとうございました。
本日水曜日、今のところ予約は入っておりません。

昨日は開店から予約が３０分間隔で入っておりましたので、
６時半からの５名様の宴会スタートまでなんとか全てのオーダーをこなさなければ
と思い、一昨日から緊張。
そして昨日いつもより早めに出勤。
たまたまお店に来た娘にも色々手伝ってもらい、いざオープン。
なんとか６時半までにオーダーをこなし、宴会も無事終わり閉店。
ホッとする瞬間。
予約の入っていない日もある意味いや～な緊張感があるが、
予約の入っている日もきちんとこなせるかと緊張。しかも前日から。
そう考えると常に緊張している。
自営業ってこんなものなのかな(^_^;)
たまには心からリラックスしたいものだ。

画像は・・・
石狩の海。荒れている日本海。これも母撮影。
見ているだけで寒そう・・・・。