焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | ニシン

こんにちは。店主です(^^)

札幌は今日夜から雪の予報。また積もりそうです。

水曜日、常連のお客様、新規のお客様、お越し頂きありがとうございました。
本日木曜日、今のところ予約は入っておりません。

ニシンの美味しい季節。
先日１年ぶりにニシンのお刺身をいただいた。
鮮度抜群のニシン。身がプリプリして歯ごたえがあり、
色もきれい。
お醤油をつけるとニシンの脂が。脂の旨み、のりが最高。
多少の小骨は勘弁して頂き・・・
もし当店のメニューで発見しましたらぜひ旬のニシンをどうぞ。

画像は、自宅庭。キツツキが餌をつついている。
左の木の枝に「ひよどり」が。餌待ち。