焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | 粕汁

おはようございます。店主です(^^)

昨夜帰宅時、湿った雪がかなり降っていた。
まだまだ雪は続く・・・。

木曜日、常連のお客様、お越し頂きありがとうございました。
本日金曜日、テーブル席４名様、テーブル席３名様の予約が入っております。

先日、酒粕を頂いた。
甘酒を作るかな・・・いや・・たまには粕汁もいいな！
粕汁と言えば、子供の頃から食していた料理の一つ。
あの頃の具材は確か、ジャガイモ、玉ねぎ、人参、鮭などその時冷蔵庫にあるもの。
正直子供の頃はあまり好きではなかったのだが・・・
今は積極的に食したいと思う汁物だ。酒入りだから？いやいや酒粕の風味が好だから。
そして栄養にも優れている。
美肌効果、食物繊維も豊富なのでお腹にも優しい。
やはり今回は甘酒をやめて、粕汁を作ろう。

画像は、部屋の中から野鳥を獲りたい！！でも獲れない！！
と思っている籠の中の黒猫（名前はこぶし）。籠の中のとりではない。
左の餌箱にはキツツキがいる。母撮影。