焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | お気に入りのチーズ

おはようございます。店主です(^^)

日中は寒さも和らぐが、帰宅時には再びぐっと冷える。
そういえば雪が降った形跡もあったな(-.-)
もう４月になるというのにね。

金曜日、常連のお客様、新規のお客様、お越し頂きありがとうございました。
本日土曜日、カウンター席４名様、カウンター席２名様の予約が入っております。

最近ちょっとハマってしまったチーズがある。
それはフランスの「ＣＬＡＲＩＮＥＳ」←クラリーヌ。
完熟になると中身がトロトロになるチーズ。
食するとなんともクリーミーでコクがあり、
チーズなのになんとなくバター？のような風味が・・・
あとを引く美味しさ（あくまでも私の感想だが）。
パンにのせて頂くとついつい食べ過ぎる傾向に(^_^;)
調子に乗って食べてはいけない・・。
ワインがあればもっと良いのでしょうが、
ここのところあまりアルコールを飲みたいという欲求がわかないので
チーズとパンだけで今は十分。
ちなみに美味しいチーズではありますが、お値段がちょっと高め。
画像がそのチーズですが、１個２８００円前後くらい。
私には贅沢だ（汗）
贅沢過ぎるので・・・普段は・・・
プロセスチーズに海苔でも巻いて食べよう←（そう言えばしばらく食べていない。）

画像は残りわずかのクラリーヌ(~_~)
もう少し熟するともっとトロトロになる。
そうなった場合はスプーンですくって食するらしい。
気になる方は一度お試しを・・・。