焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | ハチミツ

こんにちは。店主です(^_^)

昨日は、さすがに暑いと感じた。
それも何となく湿気を含んだような暑さで・・・
辛かった昨年の夏を思いだす(-.-)

火曜日、常連のお客様、新規のお客様、お越し頂きありがとうございました。
本日水曜日、テーブル席３名様の予約が入っております。

毎日食しているプレーンヨーグルト。
甘みは砂糖ではなく、国産天然物の蜂蜜を使用。
（砂糖よりカロリーは低め）
栄養価も高い。
そして・・・酒飲みにも良いらしい(^_^;)
ハチミツの成分に、アルコール分解を助け、
血中のアルコール濃度を下げる働きがある、
肝臓を強化する作用がある　とのこと。
深酒の前、後に摂取してみては？

蜂蜜は花の種類によって、香りも味も粘土も違う。
レンゲは、日本人に好まれる蜂蜜らしい。
私が食したのは・・・まずアカシヤ。
サラサラして風味もよく、ヨーグルトによく馴染み、美味！
桜は粘土があるので、ヨーグルトにはなじみにくく、風味もちょっと物足りなかった・・が、
トーストなどのパンにのせて食すると美味しい。
種類が沢山あるので、色々試して自分に合う蜂蜜をさがすのも楽しい。

ふと思い出したが・・・学生の頃、ハードな運動後（陸上部だったので）、
疲労回復、エネルギー補給の為にハチミツレモンを食した記憶がある。
栄養の吸収が早いのも特徴！
国産のレモンをよーく洗ってからスライスし、ハチミツ漬けましょう。


画像は「梅林公園の梅の花」。
お客様撮影。
青い空に梅の花が映えて綺麗！