焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | ビーフカツサンド

こんにちは。店主です(^_^)

札幌は今日からまた暑くなるそう(-.-)
ちょっと憂鬱。

木曜日、常連のお客様、新規のお客様、お越し頂きありがとうございました。
本日金曜日、テーブル席８名様の予約が入っております。

昨日、札幌駅方面に出たついでにイノダコーヒーへ。
大抵スパゲティーイタリアン（ナポリタン）を注文するのだが、
いつも同じものでは面白くない・・たまには違うものにしてみよう・・ということで
「ビーフカツサンド」を注文。
「お待たせ致しました。ビーフカツサンドでございます。」
見た瞬間、これ・・すごく食べづらそう・・。予想的中。
厚切りビーフのカツは、赤身で焼き加減はミディアムレアくらい。
美味しいけれど噛みきれない・・・。
歯は意外と丈夫な私でさえも苦労して食したのだから、
年齢層の高い、イノダコーヒーのお客様にはかなりキツイだろう。
せめてちょっと切り込みを入れるとか何か工夫が欲しかった。
フォークとナイフも添えられていたが、そのナイフは
ギザギザがないタイプのものなので切れないし・・・。
美味しいのに勿体ないメニュー。
イノダファンの私としては残念・・・。
お客様が食べやすいように工夫するのも私たち調理人の仕事。
勉強になりました。
次回は気になる抹茶パフェを食してみようかな(^_^;)


画像は「然別湖」。
お客様撮影。
なんともいえない雰囲気です。