焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | 鍋の季節

昨夜、外はかなり冷えていました。
冬のコート、そろそろ必要？

１５日水曜日、
皆様、お越し頂き誠にありがとうございました。
本日木曜日、ボックス席３名様、カウンター席２名様の
予約が入っております。

冬が近づくと、やはり鍋ものが食べたくなりますね。
そこで・・
メニューの一つに、「あつあつキノコ豆腐」を載せました。
１人用の小鍋に、ダシのきいた、トロミをつけたキノコのあんを作り、
そこにお豆腐を入れてくつくつ炊きます。
ネギと生姜も入ります。
素朴で優しい温まる一品です。ぜひお試しください(^_^)

画像は「夕張の紅葉」。
お客様撮影。
色鮮やかで綺麗！