焼酎と肴　 ひらい和 | 日記 | 牛スジと根菜の煮込み

札幌は晴れ。
しかし予報では明日以降から雨、
そして週末から雪マークが・・。
寒くなりそうです。

月曜日、
皆様、ご来店頂き誠にありがとうございました。
本日火曜日、今のところ予約は入っておりません。

旧ひらい和の人気メニューでもあった、
「牛スジと根菜の煮込み」をメニューに載せました！
当店の牛スジ煮込みは、
スジ肉をトロトロに煮てから、酒、薄口醤油などで味付けした
カツオ昆布だし、そして、事前に下処理した大根、人参を加えて
コトコト煮込みます。
小口ネギを添えて、一味は好みでどうぞ。
温まりますよ(^_^)


画像は三重在住元スタッフＯさんが、以前名古屋に
出掛けた時に撮影した「大須観音」。