焼酎と肴　 ひらい和 | 日記一覧

おかげさまで、やっとこの日を迎えることができました！！
なんとも言えない気持ちです。
素直に嬉しいです！！涙が出るほど嬉しです！！
皆様、本当にありがとうございましたm(__)m
そして、これからも末長く宜し…

続きを読む

オープンまであと１日となりました！！
あーなんとも言えない緊張感！！

そのような緊張感の中、
本日は早朝から地味に経理の仕事。
その後お店へ。

午後から業者さんが来ることになっていたので、
待っている間、メニュー…

続きを読む

札幌は雨が降ったり止んだりと、 不安定な１日。

さて、本日はビールサーバー(前回と同じアサヒスーパードライ）
が取り付けられ、ビールの注ぎ方、
サーバーの洗浄方法などを学ぶ。
前ひらい和で毎日行っていた作業なの…

続きを読む

看板の画像です！

続きを読む

昨夜は寒かったですね！(札幌は)
皆様、風邪には気をつけて！

今日は朝から忙しかったです！
オープン準備で一番大変な作業かもしれません。

雨の中、食器（やたら重い！）や調理器具を搬入し、
搬入後、全て綺麗に洗浄…

続きを読む

只今深夜を過ぎたところ。
先程まで、宮崎県出身の知人（母の友人）と
美味しい焼酎を飲みながら、焼酎について語らっておりました。
とても為になりました！

さて、
今日はやっと看板が取り付けられました。
ちなみに画像…

続きを読む

最近ぐっと冷えてきましたね。
大雪山の紅葉が今見ごろのようです。

さて・・・
本日やっと電話が繋がるようになり、
そしてガスも使用できるようになりました！
明日は看板が取り付けられます。

これから一番大変な作業と…

続きを読む

本日も秋晴れの札幌。

夕方から予定があったので外出。
少し時間があったので、
オータムフェストをのぞいてみると・・・・
す・・すごく混んでる！
出店数も多い！！
あちらこちらで食欲をそそる良い香り。
混んでいても思…

続きを読む

今日は日曜日ということで、仕事はお休み（と勝手に決めてる）。
まぁ・・休みと言えどもゴロゴロしている訳ではなく、
午前からびっちり動いている。
今、やっと一息ついて日記打ち。

明日は仕事は勿論、夜は約束がある…

続きを読む

まだ、このＨＰで更新できるよう。
その方が私も助かるけど(^_^;)

画像は、パティシエの卒業生
（私が製菓学科の担任だった頃の学生）が、
製菓の全国大会で３位をとった時の作品。
リボンなどは全て飴で出来ている…

続きを読む