焼酎と肴　 ひらい和 | 日記一覧

以前お知らせしましたが、娘が退職することで今後スタッフの体制がかわります。その為、１０時半ラストオーダー１１時閉店でしたが、１０時半にお客様がいらっしゃらない場合は１０時半閉店とさせて頂きますので、宜…

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昨日は宴会の為、２１時まで貸切りとさせて頂きました。２１時前にお越し頂いたお客様大変申し訳ございませんでした。
またのご来店をお待ちしております。

昨日の宴会で、私のお気に入りのお酒をご注文頂いたのですが…

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前回、私のお気に入りの桃色のお酒について触れましたが、結局おちょこで呑むなんて言いながら・・気付いたら毎日１合呑んでいました(^^ゞ
そんな訳で720ミリリットル入りのお酒(アルコール度数１０度)は、今…

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先日、取引先の酒屋さんから春らしいお酒を紹介頂き、とりあえず試飲の為(単に自分が飲みたいから？)購入してみました。
龍神酒蔵さん(群馬県)の『純米桃色にごり尾瀬の雪どけ』と言うお酒で、お酒の名前の通りう…

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月曜満席によりお帰りになったお客様、本日はご来店誠にありがとうございました。又、当日お電話でテーブル席をご希望されたお客様、予約が入っていた為お席がご用意できず大変申し訳ございませんでした。２１時以降…

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昨日月曜日は、満席状態で閉店までバタバタしておりました。せっかくお越し頂いたのにお席がご用意できずお帰りになったお客様、大変申し訳ございませんでした。またのご来店を心よりお待ちしております。

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前回お知らせしました湯葉とお豆腐ですが、豆の生活さんが頑張ってお豆を調達してくれましたので、今まで通りお出しできることになりました。大豆は今までの宮城産から、北海道産にかわります。大豆の品種が違うので…

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ご好評頂いていた、豆の生活さんのお豆腐と湯葉の原料の大豆ですが、宮城県の契約農家さんから仕入れていたもので、今回の震災で大豆の入荷不可能となりました。今後別の産地のもので対応するよう検討中とのことです…

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地震があった時、ビル地下一階のお店で仕込みをしていたのですが、地下でも長い船酔いするような揺れを３回感じました。お店にはテレビがなくラジオも聞けないので携帯電話の情報が頼りでした。時間が経てば経つほど…

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先日ワインの試飲会に行ってきました。
ワインに限らずですが、やはり人それぞれの好みだなと思います。決してワイン通ではないのですが、今まで色々なワインを飲んでみて思ったことは、奮発して購入した（奮発と言っ…

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